Grazie alla specializzazione acquisita negli anni, ed in linea con le più recenti tendenze alimentari, La cascina ha creato un modello di self-service ad isole che, compatibilmente con gli spazi e le differenti strutture architettoniche, ha proposto con successo nei diversi atenei gestiti.

Da sempre precursori nell’interpretare i gusti che cambiano, il sistema di distribuzione free-flow, flusso libero, consente di non dover più fare la fila per comporre il vassoio lasciando liberi di scegliere in tutta tranquillità e celerità le pietanze di maggior gradimento.

Nei menù dei ristoranti universitari La Cascina cresce la varietà di scelta e si fanno largo la pizza, la torta rustica, le insalatone, lo yogurt e i dessert.

Il sistema studiato del menù a punti permette di offrire scelte che vanno ben oltre quanto obbligatoriamente disposto, dando così spazio alla fantasia dei nostri chef nel proporre piatti nuovi ed una consistente varietà di alternative che consentono ai nostri clienti di comporre il vassoio in base ai propri desideri, gusti o dieta.
Un gradevole sottofondo musicale, in un contesto di luci e colori, rende caldo ed accogliente il punto di ristoro; professionalità e tanta cortesia creano un’atmosfera di relax e un’occasione di socializzazione.

Principi nutrizionali, controlli igienico-sanitari, tecnologia innovativa trovano così il loro equilibrio perfetto.